夏天烈日当头，酷暑难耐，此时我们会想起打开空调祛暑降温，不管你在家里还是在车里还是在单位，夏日空调降温，让我们所处的环境温度适宜，即使炎热的夏天也能享受到春秋的舒适惬意的环境和温度；夏天温度高，食物容易腐烂发霉变质，此时我们便打开冰箱，把容易腐烂变质的食物放进冰箱调制合适且适合保存食物的温度，可以让食物保存的时间更长，而且鲜美如初，让我们在夏天可以品尝使用一年四季的食物；很多人喜欢喝加冰的红酒或者冰凉的啤酒，喝到嘴里是凉爽，喝到肚里，更是刺激，瞬间像是穿越到了严寒的冬季一般，从头凉到脚。所有的这些都是冰箱和空调带给人们的方便和舒适的生活。自从空调和冰箱被发明出来，便迅速普及，飞入千万百姓家，一年有四季，而我们的生活却可以一年四季如春，从此人们再也不用为夏日的炎热和酷暑而忧心忡忡，也不用位冬日的寒风凛冽而缩手缩脚如坐针毡，更不用夏日储存食物而绞尽脑汁。冰箱空调对我们而言竟如此重要，我们不妨来讲讲它们的前世今生，特别是事关中国古代的黑科技，没有关注和订阅的朋友关注订阅一下，在此感谢支持！
如果你问身边的朋友最早的冰箱是什么时候被发明的？或许你的朋友会讲应该是近代欧美发明的，是近代工业科技的产物，应该跟中国没有太大关系。可别这么讲，要说起最早的冰箱空调的发明和使用还真的需要从中国古代讲起。
冰鉴，“鉴”为多音字，《康熙字典》标注为《集韵》“胡暂切”音，即现代汉语拼音的“hàn”，为盛冰之器。
冰鉴是古代暑天用来乘冰，并将食物放入其中的容器（俗称：古代的冰箱）。冰鉴箱体两侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又是冷气散发口。
具体方法是将冰块放在一个木制或青铜制作的箱子里。功能明确，既能保存食品，又可散发冷气，使室内凉爽，可谓一举两得。它是中国古代人的发明创造，向我们揭示了古代生活的一个侧面。
历史上关于冰鉴最早的记载来源于《周礼·天官·凌人》：“祭祀供冰鉴。” 可见周代当时已有原始的冰箱，只是冰并不是一年里时时都有，特别是在炎热的夏季，冰可谓弥足珍贵。传世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用红木、花梨、柏木等较为细腻的木料制成，此件为红木制品，仿竹编式样，制作精致。形制为大口小底，外观如斗形，铅叶镶里，底部有泄水小孔，结构类似木桶。冰箱箱体两侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又是冷气散发口。为使冰箱处于一定高度便于取放冰块和食物，配有箱座。
《吴越春秋》上也曾记载：“勾践之出游也，休息食宿于冰厨。”这里说的“冰厨”，就是夏季为帝王供备饮食的地方，因此又被称为“冷宫”。“冷宫”兼具现代冰箱、空调的功能。冬季最为寒冷的十二月大量储存冰块，夏天取出放入冰鉴避暑降温，储存食物。湖北随县，战国曾侯乙楚墓，1978年出土两件冰鉴，冰鉴上还放着一柄长勺是专门用来舀冷饮的。冰鉴分里外两层，外层放冰，内屋可用来冰镇果蔬和酒了。冰鉴的盖子上有几个孔，通过孔往外冒冷气，变成冰箱空调一体机，这样，冰箱与空调可以两用。这比当代空调和冰箱单独作为个体使用设计理念更为先进，冰鉴作为冰箱一体机既能保存食物又能祛暑降温，这种设计可谓消耗最少的有限资源而一举两得，反观现在的冰箱和空调则是消耗的资源更多。另外冰鉴用的是冬天储存在窖里的天然冰块，利用天然冰块吸收热量融化降温，这种绿色的降温避暑的方式及环保又健康，对人身体的伤害是最小的。而冰箱和空调则是利用氟利昂降温，氟利昂一旦泄露会给环境造成破坏，而且空调吹的冷风对人体也有一定的伤害，比如空调病和部分风湿病等。这个问题有利有弊，不再过多讨论。但冰鉴和天然冰块是古代非常稀缺的资源，自然这些稀缺资源只会掌握在少数贵族手里，而非普通百姓家用得起的。
世界上第一台冰箱则是出现在1910年的美国，这比中国古代的冰鉴整整晚了两千多年。不管它的设计思路还是使用价值都是很有历史意义的，作为后人不得不佩服古人的智慧和创造力。
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