1.海蛎粥的做法,海蛎粥最正宗的做法
1、将五花肉切成条，放入碗中，加入适量的盐巴、酱油、料酒、淀粉腌制，腌制至少5min。
2、将新鲜的海蛎加入适量的盐巴清洗，而且需清洗多次，最后放入清水中泡着，待用。
3、将干鱿鱼放入碗中加入开水泡2min，然后将其捞起，切成小块，待用。
4、将香菇洗净，切成薄片放入碗中，加入开水泡2min，然后将其捞起，待用。
5、将白米放入碗中，加入适量的水泡，最好能泡30min以上。
6、将姜片切成丝，至此准备工作做好。
7、加入适量的食用油，然后加入腌制好的五花肉，将其肥肉部分炸干，逼出油来。
8、然后加入准备好的香菇和干鱿鱼炒匀，大约炒2min，加入适量的开水煮。
9、等水煮沸起来，加入浸泡好的白米，搅动均匀，盖上锅盖煮15min左右，过程中需要时不时掀起锅盖搅动均匀，以免粘锅；还有需要查看水量是否不足，如若不足，应适量加入热水。
10、大约煮15min以后，加入姜丝，再加入清洗好的海蛎，然后将其搅匀，差不多再煮5min。
11、再煮5min后，将可加入适量的盐巴、味精、料酒等调料调味，试吃ok后，即可食用。
2.海蛎煎做法,闽南蚵仔煎正宗煎法
1、食材：海蛎250克，红薯粉50克，鸡蛋2个，蒜苗50克，盐适量，清水50克，油20克。
2、将海蛎用清水冲洗干净，控净水。
3、取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均。里面打两个鸡蛋，并加盐调味。
4、用筷子将鸡蛋打散，加入切碎的蒜苗，然后全部拌匀备用。
5、电饼铛加入约10克的油，烧大热。
6、将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中，盖上盖，大火煎。
7、煎到蓬松无液体时翻面。再将另一面煎黄（大约1-2分钟）即可享用。
3.海蛎煎做法图解,海蛎煎最正宗的做法图片
1、海蛎洗净沥干，蒜叶切丝，加适量地瓜粉和适量盐。加入海蛎将地瓜粉抓匀，鸡蛋搅拌均匀，油七成热倒入海蛎摊平。
2、小火煎至变色，翻面继续煎至变色，轻轻按压海蛎，均匀裹上蛋液，煎到两面焦黄，淋上甜辣酱即可。
4.正宗海蛎的做法,海蛎要怎么做比较好吃
1、将海蛎泡盐水去除掉身上的杂质。
2、把辅料中的葱、蒜、姜切碎，放一边备用。
3、海蛎清洗干净后，放入备用的葱碎，倒入盐和料酒腌40分钟。
4、加入适量的地瓜粉搅拌均匀。
5、锅烧热后，放入葱白姜蒜爆香。
6、倒入海蛎。
7、煎至金黄倒入打散的鸡蛋。
8、起锅装盘，完成。
5.海蛎豆腐煲做法,海蛎炖豆腐最正宗做法
1、丝瓜去皮切好。
2、准备好豆腐。
3、海蛎干提前浸泡。
4、锅里倒入油。
5、放入丝瓜炒一会。
6、倒入清水。
7、豆腐切块或者直接用手撕成小块和海蛎干一起放入锅里煮。
8、出锅前只需调入适量的盐就可以了。
