准备食材：小米粉、面粉、白糖、酵母粉、牛奶。
将小米粉和面粉按照1:1的比例混合在一起，加入适量的白糖和酵母粉，搅拌均匀。
加入适量的牛奶，搅拌成面糊状，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1-2小时。
平底锅预热，倒入适量的油，将面糊
主料
小米面150g
辅料
调和油适量 元贞糖适量 奶粉适量
步骤1
小米面、奶粉适量
步骤2
发酵粉
步骤3
糖适量
步骤4
高筋粉
步骤5
和好面团（小米面、奶粉、发酵粉、糖）等待面发
步骤6
有蜂窝状时，表明面已经发好了
步骤7
电饼铛预热好，抹上少许油，把面团成小饼，放入电饼铛里，时间根据饼的大小设定调好——开始煎饼
步骤8
盖上锅盖，等待饼熟
步骤9
出锅
