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小米又称什么米(通常说的小米是什么米)

小米又称什么米(通常说的小米是什么米)

更新时间:2024-05-21 04:14:02

小米又称什么米

小米(学名:Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred.)又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的