广西小米椒腌制方法（腌小米椒广西腌制方法）

广西小米椒可以用来制作各种美味的菜肴，尤其是麻辣类的菜肴。以下是广西小米椒的一种常用腌制方法：

  1. 新鲜的小米椒洗净，切成小段或整只腌制。

  2. 加入食盐搅拌均匀，放置一段时间后，小米椒就会变得柔软并带有咸味。

  3. 接着加入白酒、花椒粉、白糖等调料，腌制大约一周左右即可。

需要注意的是，在腌制小米椒的过程中要保持器具的清洁卫生，以免发霉或变质。同时，小米椒在腌制过程中会产生大量的气体，所以要定期打开罐子排气。