不需要放碱
有的人为了让小米粥保持卤好之后软糯可口,加入碱或者小苏打,但是这种情况会破坏小米粥本身的营养成分
不需要。小米是一种营养非常丰富的粮食,人们通常都用小米来熬粥,用小米熬出的粥有一股浓香味非常好喝,熬小米粥的时候放碱容易造成小米粥的营养损失,是不合理的。
不需要放碱
有的人为了让小米粥保持卤好之后软糯可口,加入碱或者小苏打,但是这种情况会破坏小米粥本身的营养成分
不需要。小米是一种营养非常丰富的粮食,人们通常都用小米来熬粥,用小米熬出的粥有一股浓香味非常好喝,熬小米粥的时候放碱容易造成小米粥的营养损失,是不合理的。