小米可以采用冷库冷冻的方法进行储藏。
小米储藏时要注意以下几点:
1、要将小米放在阴凉、干燥、通风较好、防潮、自然温度仓房内储存的地方,或可采用冷库进行储存。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。
2、储藏前应该去除糠杂。