1、密封保存。把小米放在塑料瓶中密封保存的话，外面的虫子也不会进去，而且里面也不通风，不会发生氧化反应，所以就会使小米能够长时间保存不会变质。
2、冰箱冷冻。因为小米里面有没有生长出来的虫卵，所以把它放在保鲜袋里面密封保存，然后放入冰箱的冷冻室冻上四个小时，这样会使虫卵被冻死，取出来之后再把它放到阴凉通风的地方去保存，另外要把它放在保鲜袋里面密封保存好，这样就能够长时间去保存，不会生虫不会变质，外面的虫子也不会飞进去，用这种方法也能够保存半年以上。
3、放花椒。花椒有一种天然的香料味道，这种味道还是非常浓郁的，但是对于粮食来说里面的虫子却非常的忌讳这种味道，如果在小米上面放上一把新鲜的花椒，释放出来的味道就能够驱散蚊虫，这样就不会导致小米生虫了。
小米的最佳储存方法有多种。
一种方法是将其放在阴凉、干燥、通风较好的地方，储藏前水分过大时不能曝晒，可阴干1。
另一种方法是将其放在冰箱冷冻室冷冻四个小时，取出来之后再把它放在保鲜袋里密封保存好，放置在到阴凉通风处即可2。此外，还可以将小米放在塑料桶中密封保存，放入冰箱冷冻室冻上四个小时，可以长时间保存3。需要注意的是，储存小米时要保证干燥无水无油的环境，以免生虫变质
