高州灰水小米籺的做法（高州灰水籺的详细做法）

1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。

2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。

3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

4.用勺子把锅里的食材搅拌几下，盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。

5.盖好锅盖，继续焖煮。

6.等锅里的水分基本煮干，关火，盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。

1先把小米磨浆

2把豆壳烧灰澄清用清水

3把适量的豆灰水倒入小米浆里搅拌

4开蒸，用剩余的时间煮糖浆

5把小米糕切开加入糖浆即可