马蹄可以和小米煮粥吗（马蹄和小米一起煮有什么功效）

马蹄不可以和小米煮粥。马蹄含有鞣酸，会使小米中的蛋白质凝固，影响人体的吸收消化。同时，马蹄还含有淀粉酶，会分解小米中的淀粉，使粥变得稀薄，口感不佳。因此，马蹄和小米不宜同食。