小米粥怎样熬得又香又稠（小米粥怎么熬又粘稠又好吃颜色好）

1、一般浓稠度的小米粥配比为1:13左右（如100克小米，用1300毫升水））

2、清洗小米时不要用手搓，直接用筷子搅几次，杂质浮起来倒掉即可，不然会洗掉很多油脂和营养。

3、一定是开水下锅，若冷水下锅容易煮成“清汤寡水”

4、大火烧开，小火熬，一般20-30钟。

5、熬时需要加入几滴食用油，增香增稠。

6、用砂锅熬更好