可以吃也可以冲水喝
1.准备几个清洗干净的苹果、生鸡蛋、蜂蜜、酒酿、枸杞。
2.苹果清洗干净切块去籽，用榨汁机榨苹果汁，将果渣接好备用。需要注意的是，苹果汁在做好之后一定要尽快喝掉，不然会氧化，也会出现分层现象，苹果汁中的部分营养物质会随之流失。
3.准备另一个小碗，将鸡蛋磕入碗中打成蛋液，鸡蛋的打散可围绕一个时针方向转动，可快速得到打好的蛋液。
4.取一个中等大小的汤锅，苹果汁渣倒入汤锅中，加入酒酿和水搅匀，开中小火开始煮。
5.注意观察锅内情况，煮至微沸腾状态(锅内出现小泡泡)，转小火倒入蛋液。在倒蛋液的时候，用勺子慢慢搅动，注意，要慢慢地。
6.当蛋液散开成均匀细碎的蛋花状态的时候，加入枸杞，就可以关火了。焖一会，完成了。
8.喜欢喝原味的，倒入碗中放凉就可以喝了。喜欢甜味的，就可以加入蜂蜜。喜欢冷饮的，也可放入冰箱中，冷冻几个小时，加入几颗红彤彤的樱桃，别有一番风味。
此外，苹果汁渣你也可以试试和果酱一起抹在面包上，加上蜂蜜，做成甜面包吃。
