在日常生活中，水果就是人体所需的重要一部分，在平时 一大部分人都是特别喜欢吃水果，而且，如今水果的种类比较多，不同的水果它有着不同的营养价值和口感味道，而且也有一部分人喜欢把水果榨成汁，感觉更加方便，而且，有一部分人认为水果被榨成汁，比直接吃的营养价值会更高。
医生说，水果直接吃要比水果榨成汁营养价值更高，因为果汁含有的营养比水果少很多。在平时，水果被压榨成果汁时，它的果肉和膜也就被去掉。这时，它所包含的维生素c 也就减少了，而要知道，维生素c是人体所必需去补充的微量元素。
就像一些水果，如苹果，它本身含有的维生素相对较少，如果把它榨成汁，那么它所含有的维生素也就被破坏的几乎全部就被破坏掉了。那么苹果汁它对人体也没有任何的价值了。
一，清洁口腔
帮直接去吃水果时，它也可以帮助人们洗刷牙齿上的食物残留，能够对牙齿起到机械洗刷的作用。在这个过程中，水果就起到了清洁口腔和牙齿的效果。
二，按摩和杀菌
直接吃水果的过程中，因为要磨碎水果果肉 ，这时，它可以起到按摩牙龈的作用，由于咀嚼能刺激分泌唾液，从而就平衡口腔内的酸碱值，最终达到自然的杀菌效果，健康又高效。
(1)为了延长水果本身的储藏期
要知道一些水果必须是现摘现吃，而且水果的储存时间较短，为了更好的保存水果中的营养成分维生素，所以，当水果榨成汁时，其营养成分保存的时间相对较长。
(2)生活节奏快
由于现代的节奏较快，在日常生活中，有时候因为时间仓促，不方便常嚼食水果，这时，便可以将柑橘、葡萄、猕猴桃等一些酸度较高的水果去打成汁饮用。
杏是这么常见的水果之一，它含有丰富的蛋白质和维生素，除此之外，还有纤维素、果糖和矿物质，这些都是人身体所必要的营养成分，不仅能起到预防和治疗心血管病的作用，而且，当将杏榨成汁有后，同时又具有了帮助消化肠道和预防骨质疏松的功效。
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