“想做一顿饭犒劳自己时，却看见水槽里堆积如山且油腻腻的待洗碗碟，不知道有多少人会崩溃到生无可恋？”
但若你每天都为了碗碟处在崩溃边缘——也别担心是自己没能打理好生活。
因为科学家已经验证并给出了解释：并非是我们不热爱生活，而是洗碗这项家务劳动本身带给人们的成就感与体验感就超级差！
美国现代家庭研究会去年发布的一项报告显示：洗碗是最糟糕的家务活，对家庭关系有很大的影响。
而洗碗机就是人类史上最伟大的发明之一。面世至今，已有一百多年，早已成为了欧美家庭标配，可在中国市场，至今备受争议。
为此，我们今天从专业角度出发，严肃地和大家聊聊：洗碗机的存在，到底是我们生活的福音，还是一个鸡肋？
Part1：洗碗机真的比手洗干净吗？
Part2：洗碗机是否费水费电？
Part3：洗碗机的清洗时间很长吗？
Part4：如何选择洗碗机？
Part5：使用注意事项
01、洗碗机真的比手洗干净吗？
与碗筷摩擦，与剩饭剩菜、油污残垢作斗争，这是很多长期下厨的人都会面临的局面。
只是我们辛辛苦苦刷干净的碗，真的如我们看上去那样干净吗？
《中国家庭厨房卫生调查白皮书》指出，洗碗抹布会滋生大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌等多达19种致病细菌，且细菌总量过亿，比马桶还多。
来感受一下，摸完麻布的手到底有多脏:
这还不算，《“毒食品”的互动链条》还指出，皮肤经常接触溶解的洗涤剂，轻则伤害皮肤、重可造成一定程度渗入，给人体带来伤害。
沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%渗入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低，使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，甚至诱发癌症。而洗涤剂不能彻底从碗碟上清洗掉的情况，也是重要的致病因素之一。
更重要的是，就算你不沾手，而是用橡胶手套隔离，也不能算“绝对安全”。因为，无论是哪一种橡胶手套，都具有一定的毒性。
尤其是用完后，继续把手套放在水池边的话，即便每次将其清洗干净，也会重新滋生细菌。就算放在通风的阳台，万一被暴晒到，还会令其变脆，缩短使用寿命。
但洗碗机就不一样了。
多数洗碗机的水，是可以加热到70度高温的。
再配合高压冲刷，不仅能洗掉看得见的东西，也能有效灭杀看不见的细菌。再通过余温自然烘干功能，让餐具表面保持干燥，达到抑菌的效果。
而且早在2016年，CCTV2《消费主义》栏目就对手洗&洗碗机洗的碗盘中自然菌和污染菌的分布进行了对比检测：
结论：比起传统的手洗，洗碗机不仅可以让你解放双手，还比手洗干净多了。
02、洗碗机是否费水费电？
关于这个问题，很多人都纠结在“手洗五分钟，机洗一小时”的时间概念上，毕竟每次洗这么久，怎能不费水费电？但事实研究表明，还真的没有那么夸张。
2018年，广东省消费者委员会针对中国市场上的10个知名洗碗机品牌，进行了研究。
经过测试统计发现，进行一个节能/标准周期的耗电量在0.533kWh-0.85kWh之间，平均耗电量为0.66kWh/次，电费约为0.32元/次；耗水量在5.9L-10.8L之间，平均耗水量为8.2L/次，水费约为0.23元/次。
这就意味着，每次使用洗碗机洗涤的平均水电费，也就5毛多点。
当然，对于不同型号、不同功能的洗碗机来说，其耗水量和耗电量是不同的，可如果按照标准模式来说，还是比手洗的情况要节省许多。
热衷节省资源的日本就做过相关实验，用5种型号的洗碗机清洗6个人吃一顿饭所使用的餐具，最省水的机型耗水量约为11升，最费水的机型耗水量约为22升，而10个选择用手清洗等量餐具的人，耗水量平均为66.6升。费不费一目了然了。
另外，再算上洗碗机的其他耗材，软化水的洗碗盐、清洁用的洗碗剂、速干增亮的光亮剂，平均每次使用的成本也就几毛到一块多钱。
结论：合算下来，进行一个节能/标准周期的洗涤，也就是一瓶矿泉水的成本，非常省水省电。
03、洗碗机的清洗时间很长吗？
过日子除了要对水电成本上心，时间成本也是很多人都会关注的点。
虽然洗碗机能带来更多便利，节省我们的“洗碗用时”，解放我们双手，让我们有更多时间去做别的事情。
但每次洗碗机都要运作至少一个小时，万一它正在工作的时候，你已经困的想直接倒床入睡啥也不想管了怎么办？
经过一百多年的技术发展，从西方到东方，洗碗机的设计已经越来越贴近人们的需求，用机器洗碗也不用非要按照小时计算，按下“快洗功能”，为你只争朝夕。
就拿SMEG洗碗机的快洗功能来说，27分钟：收拾厨房/屋子 洗澡=绰绰有余。在你完成自己的事儿后，再花3分钟把碗筷收拾好，一天的战斗就结束了，剩下的就是美美的安心摊倒了~
结论：选择功能全面的洗碗机，清洗时间不会很长。
04、如何选择洗碗机？
根据洗碗机的容量决定
现在市面上常见的洗碗机容量有，6套、8套、13套。
如何决定自己应该买哪一种？可以从家庭人数、家宴聚餐等角度考量。家里超过3口人的，或者经常和亲朋聚会的，那么能买13套的，就别买8套。
因为容量大，就意味着：不用分拨清洗大量的碗筷，锅具也能扔进去一同清洗……
（SMEG STE8239L 洗碗机--内腔篮筐可延展至14套餐具）
若只是一人食或者二人餐，就可以选择容量小一些的型号。但我们建议，能买的大的还是买大的，毕竟洗碗机的用处多多，能洗的东西也超乎想象，你或许会经常依赖它！
根据安装条件决定
如果你的安装条件有限制，你就需要从洗碗机的样式入手。
根据不同的安装需求，洗碗机分为嵌入式（全嵌入、半嵌入、下嵌入、抽屉式）、独立式（台式、独嵌两用）、水槽式。
嵌入式
嵌入式是最传统的一种安装方式。主配合整体橱柜使用，完全嵌入橱柜中，不影响厨房整体格局。
此类型洗碗机容量一般在12套餐具以上，体积较大，适用于厨房空间大、家庭成员多的家庭使用。
但如果考虑到使用体验，安装方式还细分为：
全嵌入，定制门板，操作面板在柜门横截面，洗碗机完全隐藏在橱柜里，与橱柜完美融合。
半嵌入，也是定制门板，但操作面板留在外面。
下嵌入，无需定制门板，留好空位即可安装使用，使用非常方便。
抽屉式，这几年新出的样式，不用经常蹲下或弯腰，一拉一推即可使用。
独立式洗碗机适用已经装修好的家庭，或者厨房没有预留出洗碗机空间的家庭。它像是洗衣机一样的存在，连接好上下水和电源，就能随时工作。
大容量的独立式洗碗机可以独立出来，也可进行嵌入式安装。小容量的独立式洗碗机，可以随意放在台面上，虽然灵活度较高，但是容量较小，适合一人食或者二人餐。
水槽式
水槽式洗碗机也是嵌入式的一种，直接安装在水槽的位置上，进水出水和水槽一致。
和其他样式相比，水槽式洗碗机不用经常弯腰下蹲，还能清洗水果，一“站”式解决。
可因为要和水槽放在一起，所以自身容积不会太大，还会占据水槽本身的空间。如果家里还要安装垃圾厨余处理器或者净水器的，水槽式就不太合适了。
根据洗涤方式决定
现在市面上，洗碗机的洗涤方式主要为：喷淋式和涡流式。
喷淋式利用高压高温的强力水流，对餐具进行冲刷，然后通过自然干燥程序，实现洗碗、消毒、烘干一步到位。
（SMEG独家行星清洗系统。行星式运动轨迹喷水臂和四个不同位置的喷嘴，双同步旋转运动的设计，实现喷淋无死角。）
涡流式类似波轮洗衣机，水在涡轮的带动下旋转洗涤餐具。相较于喷淋式，虽然清洁速度比较快，但洗涤和杀菌效果不如喷淋式。
05、使用注意事项
洗碗机能给我们的生活带来很多便利，但也需要注意以下问题：
洗涤餐具前需注意
1、 去除大块残余物：如骨头、鱼骨头等可能堵塞过滤网或损坏洗涤泵的物体；
2、 将粘有干残余物的锅碗瓢盆的底部朝上放在水里浸泡，这样更容易清洗；然后将他们放在下篮筐上；
3、 不要将小的物体放在篮筐内，因为这些物体可能掉下来阻碍喷雾臂自由转动或堵塞水泵；
4、 器皿如茶杯、碗、玻璃杯和锅等的口应朝下放置，这样有利于水流冲洗到餐具的各个部位；
5、 不要将餐具面对面放置；
6、 不要将玻璃杯放在一起，防止因互相碰撞而破裂，或者它们的接触点不能被洗净。
洗涤餐具后需注意
很多人都认为，洗碗机也能当消毒柜或者橱柜使用，每次洗完碗筷，就放在洗碗机里无需再管了。可实际上，他们之间的差距很大。
消毒柜的工作温度平均可达120℃左右，市面上一般也会明确体现，消毒柜有杀菌消毒以及保持碗筷干燥的作用。
而洗碗机到目前为止，虽然也能达到基本的去污和除菌的目的，但是如果碗筷一直放在里面，其内胆、餐具、碗篮乃至排水管里残留的水，势必会发生返潮的现象，引发霉菌滋生。
所以用洗碗机当消毒柜或者普通橱柜，都是不可取的做法。不论用的是哪一款洗碗机，都要在洗完之后，及时把碗筷拿出来，或者打开门通风。如果你不想总是掐算时间，也可以选择洗涤结束后能自动开门的洗碗机。
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