1、把鱿鱼干放到热水中，浸泡大概五到八分钟的时间，洗干净之后滤干其中的水。
2、鱿鱼撕成丝，在锅中加入油、酱油，辣椒粉、孜然粉，胡椒粉和蚝油，给鱿鱼充分的抓匀。
3、把拌好的鱿鱼丝，放到微波炉里面，烤上大概一分钟，然后翻一下面，继续再烤上一分钟，注意对鱿鱼进行多次的翻动。
4、烤到大概五分钟的时候，如果发现鱿鱼卷起来了，而且涨起来气泡，，就可以把鱿鱼拿出来，稍微放凉后撕成一条一条细细的鱿鱼丝就可以了吃了。
微波炉版手撕鱿鱼的做法与步骤
1. 把干鱿鱼放水龙头下冲洗一下,不用泡水,泡水后就叮不干了
2. 装盘,不要叠,干放就好,中火1分钟左右就可以了
第3步. 挤介辣,加生抽,上桌
小贴士 因为之前没打算创建菜谱,所以没照相,下次做再补上吧。鱿鱼叮的时间要看它的厚度,我的很薄,1分钟已经过火了,太酥化,撕不成条了。刚叮出来要放凉才会硬硬的,不要看到还软软的又再叮一次。
