怀孕后特别容易饿又很喜欢吃甜食，就想自己做个蛋糕吃。正好家里有光波炉，但之前都没试过用它来烤蛋糕。去网上败了一套烘培工具后开始一入烘培深似海的生活，哈哈～不管做的好不好吃都有老公帮忙消灭掉～
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 鸡蛋5个 | 低筋面粉100g |
| 细砂糖80g | 泡打粉2g |
| 牛奶60g | 花生油60g |
| 食盐1g |
戚风蛋糕（光波炉做法）的做法步骤
1. 准备好材料。
2. 将牛奶和花生油倒入无油无水干净的大碗里，搅拌至花生油和牛奶融为一体。
3. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻拌均匀
4. 蛋白和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入上个步骤中。
5. 搅拌成粘稠糊状。
6. 蛋白中加入几滴醋，低速打出泡泡，加入白砂糖后，先低速后高速打发蛋白，直至提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角。
7. 就是这样
8. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊，用橡皮刀拌匀。
9. 然后将刚刚的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中拌匀。
10. 最后倒入模具中。放入光波炉，温度165左右，烤80分钟。
11. 出炉～
12. 非常好吃，甜度刚刚好～
小贴士
打发蛋白的时候加入几滴白醋，也可以是柠檬汁，这样蛋白容易打发许多。
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