口感嫩滑、颜值高、色彩梦幻的紫薯布丁，看完你还不心动吗？
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 紫薯粉5克 | 糖20克 |
| 纯牛奶200克 | 淡奶油100克 |
| 吉利丁粉1小勺（约4克） | 柠檬汁适量 |
| 浓稠酸奶适量 |
梦幻紫薯布丁#美的微波炉菜谱#的做法步骤
1. 选择一个可以微波的容器，将紫薯粉和糖放入，混合均匀。
2. 加入150克牛奶，搅拌后放入美的微波炉中，容器不用加盖，选择“开始 30秒”键。
3. 取出，搅拌均匀，使糖融化。
4. 加入淡奶油搅拌均匀。
5. 剩余的50克牛奶加入吉利丁粉搅拌后放入微波炉中，同样选择“开始 30秒”键，取出搅拌均匀。
6. 将吉利丁溶液加入做法4中，搅拌均匀成紫薯布丁液。
7. 根据自己喜好的布丁液颜色逐步加入适量柠檬汁（配方中大概加了4小勺）。
8. 将布丁液过滤，倒入容器，容器口覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固（约需4小时）。
9. 取出，表面倒入适量浓稠酸奶，用薄荷叶装饰。
10. 成品图。
11. 成品图。
12. 成品图。
13. 成品图。
小贴士
1、没有紫薯粉，可以用可可粉、抹茶粉等代替，或者什么粉都不放，那就是原味布丁。 2、糖量按个人口味增减（配方中的糖量较低）。 3、柠檬汁在做其他口味的布丁时可以省略，做这款紫薯布丁不建议省略。 4、吉利丁粉可以用等量吉利丁片代替。 5、装饰用浓稠酸奶可以省略。 6、微波输出功率为900W。
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