现在已经是伏天了，虽然是头伏，但是每天30°以上，也是让人受不了。在饮食上，我家还是有点调整的，绿豆汤早餐煮一锅，当做一天的饮品随时喝，平时在吃饭吃菜上也有点调整，蔬菜为主，增加凉拌菜和开胃菜，这几天家人胃口都淡了，天气炎热食欲下降，就做了新疆人爱吃的炒米粉，这可是提高食欲的好主食，作为午餐吃，真是太开胃了，晚餐就清淡多了，这样结合吃，可以解暑又开胃。入伏后，周末一日三餐，炒米粉，家常菜样样齐全！
今天的早餐比较简单：豆浆 烙发面饼 蒜薹炒鸡蛋 炸大豆 米饭
豆浆：绿豆和黄豆一起用预约豆浆机榨的，早上起来豆浆不算太热了，这比较好不热
烙发面饼，是我提前和好面团，放在冰箱里冷藏发酵，早上就用电饼铛烙出来的，馅饼功能是9分钟就可以烙好了
蒜薹炒鸡蛋，就更简单了，鸡蛋液炒成块捞出来，再炒蒜薹和辣椒出蒜香味以后，加盐 翻炒均匀，加鸡蛋块翻炒均匀就可以出锅了。
炸大豆是买的，麻辣味的，米饭用微波炉加热2分钟搞定，这是我老公爱吃的。
早餐全程就20分钟左右搞定了，如果你连20分钟都不给家人花费，那么，你也太不对家人负责了， 有人说我，做早餐起来太早，做那么多干啥？我想说，我愿意给家人做，家人也愿意吃这样的早餐，我也愿意给家人一份健康保健卡！
午餐：新疆炒米粉 绿豆汤
这是我们爱吃小吃，如果没有食欲，就去吃它，保证食欲大增，一大碗都不够了，这次炒的是鸡肉炒米粉，两种酱料炒出来的，真是开胃极了。这个做法已经发布菜谱作品了，喜欢的可以这个账号看看。
热锅凉油，油热8成，下葱姜炒出香味，下辣皮子末，爆炒出香辣味以后，（如果特别爱吃辣的可以加粗辣椒粉或者新疆辣皮子末翻炒红油）下豆瓣酱和甜面酱翻炒出红油，出酱香味以后（豆瓣酱和甜面酱的比较3：1或者2：1，我就最喜欢吃3：1.这是炒米粉最原始的味道，）
下鸡肉翻炒均匀以后，加料酒翻炒一会，加少许清水翻炒均匀煮开，转小火翻炒几分钟，具体时间看食材量确定，但是一定要熬制出酱香味，加五香粉和花椒粉翻炒均匀以后，加味精或者鸡精翻炒均匀
加芹菜丁快速翻炒出香味，稍微翻炒1-2分钟左右，芹菜丁变色出芹香味后
加米粉快速翻炒均匀，最好让酱料裹住米粉，大约翻炒2分钟左右，要大火翻炒。加生抽再次翻炒1-2分钟出酱香味，这样好入味，出锅前滴几滴香醋翻炒均匀出锅
晚餐：米饭 发面饼（早餐剩下的） 西红柿炒土豆片 蒜薹炒肉
我家晚餐基本比较劲道，由于午餐吃了炒米粉，晚餐就想吃米饭了，炒一些清淡的菜比较好，晚餐不能吃的太油腻，要么易长胖，对消化也不太好。
西红柿炒土豆片，这是新疆人爱吃的家常菜，平时不知道吃什么了，就炒土豆片吧，西红柿加一个，色香味俱全，拌面拌米饭都是绝搭。
热锅凉油，下辣椒和土豆片炒出香味
下西红柿块，继续翻炒出香味，把西红柿炒出汤汁以后
加盐翻炒均匀，撒上香葱，爱吃鸡精或者味精的，加点翻炒均匀即可出锅。
蒜薹炒肉丝，瘦肉提前用生抽和淀粉拌均匀腌制一会，在几滴植物油拌均匀裹住，这样炒出来好吃，热锅凉油下肉丝炒到变色捞出来，下蒜薹和辣椒炒出香味变色，加盐翻炒均匀，下肉丝继续翻炒均匀，加点鸡精翻炒均匀即可出锅。
这周的一日三餐比较简单点，天热，煮了一锅绿豆汤，就当做饮品了，解暑又解渴，家人爱吃就爱做了。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
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