香甜的厚芋泥和奶油的结合谁能不爱呢？ 这个配方做成芋泥千层盒子也是绝绝子哦！
By 开心的糖葫芦
用料
- 芋泥馅
- 荔浦芋头 500g
- 紫薯 50g
- 牛奶 80毫升
- 白砂糖 20g
- 炼乳 15g
- 千层饼皮
- 鸡蛋（55g） 2个
- 牛奶 160g
- 低筋面粉 90g
- 黄油 10g
- 细砂糖 15g
- 盐 1g
- 卡仕达酱
- 蛋黄 1个
- 牛奶 75毫升
- 低筋面粉 7g
- 白砂糖 11g
- 香缇奶油
- 卡仕达酱 1份
- 淡奶油 500g
- 白砂糖 40g
做法步骤
1、紫薯芋头上锅蒸熟
2、加白砂糖 牛奶 炼乳用叉子搅匀
3、大概这个程度就是刚刚好 不要用料理机 太碎的话就不好吃了
4、饼皮材料除牛奶以外混匀 这样可以防止面粉结块 （黄油要隔水融化再加入）
5、然后加牛奶混匀并且过筛 用保鲜膜贴面冷藏半个小时
6、接下来做卡仕达酱 将卡仕达酱的说有材料混匀微波炉叮两分钟 熟透了就用保鲜膜贴面冷藏备用 没熟就继续加热
7、烙饼皮时要到入大量面糊覆盖整个锅底 然后把多余的面糊倒掉 饼皮中心鼓大泡就可以揭下来了
8、一定要用不粘锅 千万不要放油 烙好的饼皮放凉待用
9、奶油打到六七分发加入冷却的卡仕达酱打到八分发
10、两张饼皮错落开摆在一起 如图挤馅
11、侧面收口卷起 保证芋泥馅在中间位置
12、芜湖～
13、然后你就可以享受美味啦
14、冷藏两个小时会更好吃哦～
15、做成芋泥盒子也很不错哦！
16、快去试试吧！
17、淡奶油推荐用蓝风车的 亲测好吃～
小贴士
tips： 1.烙饼皮的时候一定要小火 而且要用不粘锅！ 2.卡仕达酱中的低粉也可以换成玉米淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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