面包机和面稀了会影响面包制作吗 面包机和面时变得很热 正常吗（面包机烤面包不和面是怎么了）

面包机和面时发热是正常的，因为电机工作时会产生很多热量。以我自己的经验来说，冬天气温较低问题不大，夏天就很麻烦，因为机器发热会让面团提前进入发酵状态，严重影响面筋的形成。解决的办法是使用者冰蛋，冰水，揉面时打开面包机的盖子。 还有你讲的和面稀的问题，太稀了当然不好，稍微有些粘手，是制作面包的面团的最佳状态