aca面包机说明书有1 30小时的和面功能 但我用时和会面就加温.做面包总是和不出拉丝的面团（老式aca面包机使用方法）

手工揉面的路过……

面包机缺点就是成品皮厚，而且硬

个人可以保证的就是，我从我家烤箱里拎出来的土司，一脱模，表皮就是非常松软的（热的时候不太能用力，一碰就凹掉）

而且等它凉掉了切片，在切的时候，面包渣渣是非常少的。

另外，是否能拉丝的面包，再和面的时候就能检验出来——透光薄膜，和面要揉到能拉出透光而均匀的薄膜，那样，成品才会拉丝。

所以揉面也不是一味往死里糅，糅过头了，面筋也会断掉，成品也会很硬