这款面包营养丰富有咬劲，适合做主食面包。当烤箱在厨房辛勤工作的时候，回馈它的是香气浓郁，香满厨房。---2015.1.16
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 高筋面粉200g | 细砂糖10g |
| 盐1g | 牛奶120g |
| 无盐黄油15g | 酵母2g |
| 椰蓉馅料： | 无盐黄油20g |
| 细砂糖20g | 椰蓉40g |
| 全蛋液20g | 表面装饰： |
| 蛋液适量 |
#九阳烘焙剧场#椰蓉麦穗面包的做法步骤
1. 按面包机制作面包的程序把材料放入面包机桶和面。
2. 把面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，进行第一次发酵。
3. 椰蓉馅的制作：黄油软化后加入糖和蛋液拌匀，再放入椰蓉拌匀。
4. 把发酵好的面团取出排气，分成4等份，松弛10分钟。
5. 擀成椭圆形薄片。
6. 翻面后刷一层蛋液。
7. 均匀地铺上一层馅料。
8. 沿长边卷起，收口向下，放入烤盘。做好其余三个面团。
9. 用剪刀剪出刀口，不要剪断，一左一右拉出麦穗状。利用烤箱二发，发好以后刷蛋液。烤箱180度预热。
10. 烤箱中层，180度，上下火，20分钟左右。
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