面包机在家庭中越来越普及，但大部分的人还停留在用面包机做一键吐司的阶段，然后吐槽面包机并没有什么用，其实有很多的功能有待我们去开发与创新。五香牛肉干，我想没人不喜欢吃吧，市售的牛肉干，先不说牛肉质量好不好，包装外的配料表看完了就让人害怕，偶尔我会买，但真的不太敢给孩子吃。如果自己买牛肉来制作牛肉干，材料看得见，吃起来是不是会很放心呢？处于生长发育期的孩子，多吃牛肉身体棒棒，喜欢的朋友不妨跟我一起用面包机来做牛肉干吧！
材料：牛肉 1斤生抽20克老抽 20克玉米油 20克糖 40克盐 10g清水 45克料酒 15克八角 3个山奈 3个花椒十几颗干辣椒 3个
步骤：1.准备牛肉，尽量不要挑食有筋和肥肉的位置，如果有就去除筋膜及肥肉。
2.洗净入锅，加入淹过牛肉的水量，煮至沸腾立即捞起。
3.冷却后顺纹切成小方块，不宜太小，大小适中。
4.将所有调味料放入小锅中加热，煮3-5分钟冷却备用。
5.将调料汁和牛肉混合，放入冰箱冷藏1夜，待其充分入味。
6.腌好后的牛肉。
7.将牛肉连同酱汁一起倒入面包机桶中。
8.启动面包机的烘烤功能20分钟。
9.完全煮熟的牛肉。
10.将牛肉沥干水分，重新倒回面包桶中。
11.给面包桶盖上锡纸，防止牛肉掉落在发热管上，启动面包机的翻炒干货功能，时间为45分钟，这个时间可以自行调整，我是做给小朋友，吃怕咬不动，就有一定的湿度，如果想炒的很干，可以延长10-20分钟。
12.香喷喷的五香牛肉干出炉啦。
13.炒好的牛肉干，冷却后密封可冷藏保存1个月。
