面包撞上萌熊，谁也禁不起这种诱惑哦~
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 240克；
- 牛奶 130克；
- 白糖 25克；
- 酵母 4克；
- 植物油或黄油 25克；
- 巧克力 适量；
- 防潮糖粉 适量
- 盐 2克
做法步骤
1、所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放。
2、无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
3、发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
4、揉好的面团取出一小块儿，剩余的均分成9份，揉成面团，将那一小块儿均分成18份儿，揉成小球粘在刚才的大面团上做耳朵。
5、发酵至两倍大。
6、烤箱预热170度，18分钟上色即可。
7、 取出后晾凉，将黑白及彩色巧克力装入裱花袋，放入烤箱40度融化，然后画出小熊的耳朵、眼睛、鼻子嘴巴等等，最后撒上防潮糖粉装饰。
8、产品展示1
9、产品展示2
小贴士
1.根据自己的时间自由选择发酵方式，冰箱冷藏发酵的面包一般更软，保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵，具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。 2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。 3.由于面粉吸水量不一样，液体物质要灵活添加。
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