2021年11月7日，周日，立冬。
立冬，是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。
这一天，有多少广东人像小编一样，等待着，等待着，等待着传说中的冷空气的到来。
据广东天气，7-8日，强冷空气主体自北向南影响广东省，粤北的北部市县和肇庆的北部阴天有中到大雨局部暴雨，其余市县阴天有小雨局部中雨；大部分市县和江河湖面将先后出现5级～7级大风；7日-10日各地平均气温下降8℃～10℃，局部可达12℃左右。
这气温，真真是断崖式下降。就在11月6日，广东多地最高气温还飙上30摄氏度。北方人在暖气房里汗流浃背，广东人在天然暖气里汗如雨下。空调使上，短袖穿上，放眼全国，还有哪个地方的人像广东人对冷空气有这么深的执念和怨念？
冷空气的“到货”，也终于让广东人感受到了“立冬”的氛围。那么，这一天吃什么才能有仪式感呢？在我国北方，人们有立冬吃饺子的习俗（南方人：你们怎么过个啥节都吃饺子）；南方人则喜欢吃鸡鸭鱼肉进补，以抵御寒冷（北方人：你们不也一样，永远是鸡鸭鱼肉）。
DUDU猫给大家推荐一种食材：白菜。俗话说：霜降萝卜，立冬白菜。立冬时节的白菜汁水丰富，清甜可口，富含维生素，可缓解干燥气候导致的皮肤水分缺失。而且，白菜历来有“百财”、清清白白等比较好的寓意。最关键的是，它是“白菜价”，在蔬菜价格普遍上涨的背景下，打工人多吃白菜，不心疼！
这么一番解释后，白菜是你的菜吗？
插画：严丽萍
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