日常泡茶，最常用的水一般都是桶装水（已经经过加工处理过，可直接饮用的，有纯净水类，山泉水类，矿泉水类，蒸馏水类）。无可置疑，大品牌桶装水，拿来即用，方便快捷。
但也一定会有茶友们好奇，家里的净水器过滤后的纯净水（可直接饮用），用来泡茶，对汤感会有影响吗？
就这疑问，今天我们从科学的角度，认真解析下：
喝茶的朋友们，众所周知，泡茶应选用软水。何为软水，什么是硬水？
现代科学把水按所含的矿物质成分不同分为软水和硬水。如果水硬度在
- 0-4度，称为很软水，
- 4-8度称为软水，
- 8-16度称为中硬水，
- 16-30度称为硬水，
- 30度以上称为很硬水。
水的硬度一般是指水里钙镁离子浓度总和。测量水里钙镁离子浓度总和，最常要的方法是TDS水质测试计来测量（TDS为TotalDissolvedSolids的缩写，中文译名为溶解性总固体，也就是溶解于水中的固体的总量，如矿物质在水中的重量比数）。它能够测量水中含有各种溶解性矿物盐类的总量，包括无机盐和有机物的总量。读数越低，则说明水的硬度越低.
因此，只要保证，是软水的情况下，不论是各类桶装水，还是净水器过滤后的纯净水，煮沸后，都可以冲泡茶叶。
纯净水是纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。
纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。
所以，如果一款茶纠结选用何水的情况下，纯净水是相对保险和公正的选择。
为手中的好茶，找到适宜的水，冲泡出理想的茶汤，是爱茶人的不懈追求。正因如此，才有了众多茶友有寻水论水的无尽兴致。
合适的软水类矿泉水，有时也能最大化发挥一杯茶的好滋味有些经验老道的老茶客，喜欢探索研究，想用特别的水，将特别的茶发挥其特别的茶性，比如矿泉水
矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。
但由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。
选用矿泉水泡茶时，应留意矿泉水是否含有较多的钙、镁、钠等金属离子，这类矿泉水是永久性硬水，不会通过煮沸变成软水，这样的矿泉水就不适合泡茶。
采用矿泉水，则须略加对比，选择适合茶性发挥的矿泉水。
在了解茶叶特点的基础上，根据具体的条件，选择合适的水，才能做到“茶水相宜，相得益彰”。
山泉水冲泡还有些对泡茶用水较为讲究的茶友，还会特地追寻用茶叶产地的山泉水来泡茶，即所谓的“当地水泡当地茶”，也不妨当做一种雅尚吧。
简言之，通常泡茶用水，只要洁净、甘甜、清冽、无异味即可。没有一种水对于天下所有茶叶都是“最适合”。
最后，推荐带有反渗透功能的家用净水器过滤的纯净水泡茶，经济便捷。
在了解茶叶特点的基础上，根据具体的条件，选择合适的水，才能做到“茶水相宜，相得益彰”。
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