为让人们喝上健康水，海尔掀起一场革命。
文丨华商韬略 王 寒
3月23日，中国家电及电子博览会（AWE）盛大举行。海尔掀起的水革命浪潮，是今年AWE最大的亮点。
【1】
“用铁锅炒菜，可以补铁。”
中国民间流传的这个说法，源于在我国居民饮食习惯中，比较容易缺乏钙、铁、锌等微量元素，而这些微量元素又是人体必需的。
于是，人们希望在烹饪过程中增加与铁的接触，从而增加铁的摄入。
上述说法是否靠谱不得而知，但科学证实，受植物纤维和植酸的影响，食物本身的微量元素被人体吸收多数不到30%，有的甚至不足10%。
幸运的是，这种缺陷能够在饮水中得到有效补充。
矿物质新陈代谢理论权威、医药化学家John Sorenson博士曾表示：“饮用水中的矿物质能很好地被人体吸收。”因为溶于天然水中的矿物质，多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收，吸收率高达90%以上。
然而，人们想尽办法“食疗”，但却毫不留情地将水中的矿物质全部“净化”！
数据显示，目前中国市场上70%的净水机都是RO机，这种设备通过对原水进行加压，利用物理原理过滤重金属、农药、细菌等有害物质，但同时也会过滤掉水中的矿物质。
而其他技术如活性炭、电解等，也无一例外地单纯指向净化的目标。
看得见的杂质消失了，看不见的危害也随之而来。
专家指出，饮用水中长期缺乏矿物质，极有可能引发骨质疏松，出现性格烦躁等症状。
事实上，许多欧洲国家都有规定：纯净水不能直接作为饮用水。
面对这种局面，行业领军企业海尔率先跳出固定思维，着手解决“安全水”不健康的问题。
在本届AWE上，其展出的云鲸矿泉水净水机，就是这种突破的典型代表。
这款净水机，除了利用专利SPEED4.0反渗透滤芯以及高效三合一复合滤芯，过滤有害物质以外，还新增了矿化滤芯，通过PCC岩石改性技术与微量元素配比技术，在净水机内部，重现天然矿泉水的形成过程。
尤其值得注意的是，云鲸矿泉水净水机的滤芯材料，来自巴马长寿村。经过这种材料过滤的水，富含锶元素，能够促进骨骼发育、缓解骨质疏松、预防心血管疾病。
另外，海尔在AWE上展示的全时鲜活技术、UVC长效抑菌技术也足够亮眼，给人以“为有源头活水来”的体验感，仿佛置身于真正的原始山林。
如今，人们打开水龙头，就能喝到甘泉。这在过去可能无法想象，但正是因为海尔站在消费者的健康角度，直击行业痛点，实现了从“安全水”到“健康水”的突破，才让这一切有可能发生。
海尔也因此获得了消费者的盛赞。在人民网的评比中，云鲸矿泉水净水机荣获匠心产品奖。还曾在双11健康水评测中斩获全网口碑第一。
而作为亚洲规模最大、全球前三的国际家电及消费电子展览会，此次海尔“水革命”席卷AWE，还将引发更广泛的连锁反应。
【2】
针对产品的标准和技术提升，只是海尔实现变革的第一步。
这家成立了37年的国民企业开始思考，如何将“健康水”的观念，进一步渗透到居民的日常生活当中。
过去在客厅放置单一净水设备的家庭用水模式，已远远不能满足居民不断升级的健康饮水的场景需求。
比如在厨房，人们往往因为不方便用净化水，通常会直接使用自来水烹饪食材，但其中的杂质、微生物等有害物质不仅会损害食物的口感，更容易危害人体健康。
又或者在卧室或书房等受到安装条件限制的空间，人们往往需要移动到客厅接水。很多人懒得跑来跑去接水，要么一次性接一大杯，要么干脆不喝。
饮水场景作为居民饮水习惯的重要影响因素，派生出“健康水”的多种内涵。沿着这个思路，海尔旗下的“矿泉饮”场景，将消费者的饮水场景细分为多种类型，并为其提供定制化解决方案。
海尔矿泉水净水方案，就是要让人们在烹饪时伸手就能接到矿泉水，满足一家人的矿物质摄取需求。
海尔的台式免安装净水方案，则增加了矿化滤芯和智能即热净饮科技，让人们享受到伸手即饮健康水的便捷。
海尔矿泉伴侣方案则在原来的设备基础上，变“安全水”为“健康水”，为饮水观念刚刚升级的消费者提供了新选择。
这些方案针对不同场景下的个性化需求，基本覆盖了困扰居民几十年的饮水难题。
为了让水质各项指标、滤芯状况等“黑箱”信息更加透明，海尔还在众多方案之中，引入5G和物联网，改变了单一电器“信息孤岛”的属性，实现了“人、机、物”三者的互联互通。
消费者只需打开App或问问小优音箱，就能瞬间洞悉关于净水机的一切情况，喝得放心。
与此同时，在经用户授权的前提下，系统若监测到滤芯需要更换或感知到其他场景需求，就会自动下单并为用户送货上门及安装。
物联网支付黑科技赋能下，滤芯更换不及时、不会选、流程复杂难操作、售后上门乱收费等痛点迎刃而解，传统支付模式也随之颠覆，取而代之的是支付与场景相连接的智慧物联新体验。
从此以后，每位用户都有一个私人饮水管家，从监测水质到感应需求，再到智能支付，在现代科技的贴心照料下，人们再也不用担心饮水的安全问题。
【3】
近年来，净水企业不断倒下，从原来的3000多家减少为如今的几百家。在思维和技术的困局中，幸存企业聚集在低线城市，借助居民信息差，一味依靠价格战抢占市场。
恶性竞争之下，衰落只会加速。数据显示，2020年净水行业均价同比下滑超20%。
与此同时，海尔在净水领域年度销售额却逆势增长8.8%，在行业TOP5中，是唯一实现零售正增长的品牌，也是唯一实现均价两位数增长的品牌。
今年以来，海尔净水领域线上销售持续强劲，市场份额持续第一；线下市场更是实现了93.6%的高增长，市场份额上升至第二位。在7500 价位段，海尔净水已经连续10个月位居第一。
海尔在高端品牌层面的科技引领、标准引领，沉淀为“无缝体验、无界生态、无感支付”的生态成果，而消费者也在用脚投票。作为净水行业的闯入者，海尔凭借对饮水需求升级的理解，率先换道，在新的产业周期伊始，便拔得头筹。
但海尔依然没有满足。
立足消费者健康需求，海尔还针对用户的其他用水场景，设计出4大场景18个子场景的全屋用水方案，具体落实“从安全水到健康水”“从电器到网器”“从单品到全屋”的战略升级。
甚至，海尔对“健康水”的推崇，已经超出了家庭净水的范畴，拓展至商场、地铁、办公室、工厂、学校等场所，实现了对用户用水需求的全天候、全场景的全覆盖。
依托于底层技术支持以及超强的生态覆盖能力，海尔把净水生意越做越大。随着规模以及行业占位的升级，海尔还担当起带动行业变革的重任。
其多次参与制定了《智慧全屋净水系统通用技术要求》《中国净水行业抗菌抗病毒材料安全标准》《中国净水行业矿化健康标准》、中国净水行业《物联网净水机通用技术要求》等标准，将自身的战略升级辐射整个净水行业。
可以肯定的是，未来，净水行业分化还会更加明显，优胜劣汰将进一步加剧。
而在落后的行业标准和企业倒下的同时，随着海尔健康生态的不断壮大，一个新纪元已经开启。
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