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每次打完豆浆,都会产生相当分量的豆渣，很多人把垃圾桶当成它的归宿。
但扔归扔，在物价飞涨的今天，很多人还是觉得太可惜了，于是，如何研究豆渣的用途成了美食达人关注的焦点，一时间什么豆渣面膜、肥料、煎饼等花样层出不穷，搞得好像我们做豆浆不是为了豆浆，就是为了豆渣似得。
其实，说白了，要是做豆浆没有豆渣，上面那些小花样完全可以屏弃——不然，你以为人家九阳出品的无渣豆浆机是卖给谁的？！
那么，到底有没有做豆浆没有豆渣的大豆呢？
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据消费日报网的报道显示，近日山东禹王集团宣布成功培育出了“无渣豆浆豆”！也就是说，今后做豆浆想吃豆渣的可以继续购买普通大豆，而想省事直接喝豆浆的消费者也有选择了！
说到这里大家可能还不太明白其重要意义，每日粮油觉得有必要给大家科普下大豆产业的一些基本知识。
目前我国大豆产量约为1200万吨，而大豆的年消费量约在8000-9000万吨左右，因此我国目前是全球最大的大豆进口国。由于我国大豆进口主要来自巴西、美国和阿根廷等三个国家，而这三个国家种植的大豆绝大部分为转基因大豆，因此我国规定，这些大豆不准直接用于食品领域（进口的转基因大豆主要用于饲料领域），这里面就包括豆浆、豆芽、豆腐等豆制品。
同时，我国国产的大豆以东北为主要生产基地，均为非转基因大豆，近年来在进口大豆冲击下，国产非转基因大豆主要消费领域集中在食品，每年做豆浆、豆腐等豆制品大约消耗掉800万吨左右的国产大豆。
另外，对于东北等大豆主产区的种植户而言，在当前农业供给侧改革的大背景下，关于大豆种植品种方面可关注下，毕竟东北的国产大豆价格要比进口大豆价格高20-30%左右，如果能在豆浆这块打开市场，种植收益将会获得更好的提升。
而对于国家大豆产业调整和科研人员来讲，加快国产大豆新品种的研发，为国产大豆寻找到合适的消费市场，才是当前供给侧改革的根本。
注：目前关于“无渣豆浆豆”方面的公开资料有限，每日粮油会继续关注，也希望有了解的朋友提供更多信息与大家分享！
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