被种草了很久的一个厨房神器，一直在纠结买还是不买。虽然从第一次被种草的时候，到后来每次对它垂涎的时候，大男人都毫不犹豫的让我买，但是我却忍了好几年，直到现在迟迟未下手。
认识一个人，被她的行动力以及拔草的速度震惊。
我今天将要提到的一个华夫饼机，我第一次用的时候被她看到，询问了我几句后，不声不响的就去买了，没两天就告诉我已经用上了。相比之下，我这速度也真是没救了。
不知道从什么时候开始，有了纠结这种毛病，而且还经常会犯，但是有时连自己也不知道到底是在纠结什么。真是很莫名。
不知道和我一样爱纠结的人多不多，你会不会也是其中一员呢？
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2017年3月24日，D62
蛋包葱油拌面
红豆黄豆豆浆
苹果
坚果
有点不走心的早餐……应该被你们一眼看穿吧……那就专心记录个菜谱好了。
葱油拌面
小葱洗净、切段、沥干水分。
锅烧热后放入适量的油，以及葱白部分，转小火慢慢熬至葱白变软，再加入葱叶一起熬至焦黄。
将生抽、老抽、适量糖和水混合后倒入锅中熬至沸腾冒泡，关火。
面条煮好后，捞入碗内，淋上葱油拌匀即可享用。
Tips
如果没有小葱，也可以用大葱的葱白部分，把葱白切段并从中剖开。
葱要多准备一点，葱油的味道才够浓郁。
葱油一次可以多熬一些，在加入生抽、老抽之前，将没有调味的葱油分一些出来放冰箱密封冷藏，以后做花卷或是一些烙饼时可以代替普通的油使用。
调味后的葱油如果一次吃不完也可以倒入干净无水的容器内，晾凉后放入冰箱冷藏保存，尽快食用。
2017年3月25日，D63
原味华夫饼
芒果
小番茄
坚果
牛奶
还有一个鸡蛋已经在小孩的肚子里了
昨天得了一个华夫饼机器，迫不及待的想要开封使用。明明今天的早餐都已经计划好了，但还是和小孩商量将早餐改成了华夫饼。刚出炉的华夫饼脆脆的，好好吃。
睡前花几分钟时间将面糊调好放冰箱冷藏发酵，早上起来直接烘烤。烘烤的时候不需要人一直盯着，完全可以洗漱或者准备其它的食物。
用下来感觉这个机器还真的很好用，比那个1000多大洋买来的空气炸锅值太多了。
材料准备起来很方便，机器操作也方便和省时间。感觉我把材料准备好，小孩自己就可以做了。回头找个周末，让小孩自己来做一次试试。
原味华夫饼
低筋面粉：180克
细砂糖：15克
盐：2克
酵母：2克
牛奶：300克
黄油：20克
全蛋液：50克
面粉过筛后，放入糖、盐、酵母、蛋液、牛奶。
黄油隔水或是微波炉融化成液体后倒入上述材料内，搅拌均匀至面粉无颗粒。
盖上保鲜膜或是湿毛巾室温发酵至面粉糊表面有绵密的气泡，或是放入冰箱冷藏发酵一夜。
华夫饼机提前预热，根据自己的喜好选择烧色程度。预热好后将面糊倒入模具内，不要倒太满，以免加热膨胀后溢出来。
盖上盖子后停留6秒将机器翻转，烘烤至没有蒸气冒出基本就可以了。也可以打开盖子看一下颜色是否到位，如果还很浅就再烤1-2分钟。
Tips
如果面糊有颗粒，就过筛一次，确保口感。
同样的方法，将10克面粉替换成等量的可可粉或是抹茶粉，就可以做出可可华夫饼或是抹茶华夫饼。
也可以将一部分低盘面粉替换成玉米粉、全麦粉等粗粮面粉。
这个糖量做出来的华夫饼不是特别甜，空口吃也很好吃，也可淋上蜂蜜或是枫糖、酸奶和水果之类的吃，如果特别喜欢甜的可以稍微增加糖量。
2017年3月26日，D64
青团
红枣银耳露
白煮蛋
蜜瓜
坚果
青团只取了艾草的汁，所以颜色偏浅。大的是甜的豆沙，小的是咸的马兰头香干，相比之下还是更偏爱咸口的。
也不知道是我配方看错，还是操作方法有误，做出来的青团不是很成功，所以就不记录菜谱啦。反正现在也不会有人去做了，等来年再说吧，你们看看图就好。
