秋天来了，养生滋补糊开始喝起来咯！五谷杂粮经过精心的搭配，放进破壁机一通搅打烹煮，出来后就是香气扑鼻的滋补品，喝一口暖暖的，非常舒服啊~
不过，对于“破壁机”这种小电器，有的人觉得不是刚需用品，买了就是交智商税；有的人则觉得功能多、非常实用，到底是怎样呢？
番茄酱认为，还是得看你的实际需求。如果你只是需要用来打豆浆，那可以选择豆浆机；如果你只是想用来榨汁（水果/蔬菜），也可以选择榨汁机。
但如果想要做更多类型的美食，还得破壁机才行~更别说，论打豆浆——破壁机打得更加快、而且倒出来的豆浆直接就能喝，不用过滤~论榨汁——破壁机也比果汁机打出来更加细腻！
下面就带你走近破壁机，了解它究竟好不好用？后面还附新手选（sheng）购（qian）指南噢！
一、榨汁机VS破壁机
番茄酱之前就有文章测评过榨汁机和破壁机，小伙伴们可以点击查看破壁机和榨汁机，榨果汁到底有多大区别？小编“斥巨资”实测
榨汁机
榨汁机的原理比较简单，就是通过7000-15000转/分的高速旋转的刀片来打碎食物，然后通过离心力将食物残渣与果汁分离开，是一种简单粗暴型的小家电，功能单一。价格方面相对便宜，百元内也可以买到一台不错的品牌榨汁机，普通的家庭都能接受！但是，如果你想偶尔喝个豆浆什么的，它就不能帮你实现了。
破壁机
破壁机的功能更加强大，因为它同时拥有了榨汁机 豆浆机 料理机等多种机器的功能。其转速达到25000转/分以上，将食物研磨得更加的细腻，而且也不需要过滤网，因为研磨出来的食物并不会有明显的颗粒感。但是它价格不低，特别是国外的品牌，价格需要上千元到数千元不等，而国内相对便宜一点，数百元到上千元左右，质量也不差。
二、破壁机到底值不值得买？
如果你只是想喝果汁而已，千万别买破壁机！浪费钱！
而如果你想：喝果汁、有时候又想喝豆浆、有时候又想打玉米汁、有时候又想吃西瓜冰沙、有时候又想喝滋补糊、爱吃饺子却不爱剁肉馅儿……无疑一款多功能的破壁机可以替你实现更多！
除了你能想到的日常吃喝的食物搅打，破壁机还可以做这些事！
1、给宝宝做辅食
肉泥、蔬菜泥这类辅食，在破壁机的强劲搅打之下，食物将被研磨得更细腻，可以让宝宝更好地吸收消化。
2、破壁机也能打整条鱼！
像鱼骨头一般都是直接吐出来不吃的，但是你知道吗？鱼骨头的营养也是非常丰富的，利用破壁机来研碎，保留营养的同时又不会卡住喉咙。我给爷爷打过鱼汤来喝，他觉得这样熬出来的汤更加浓郁~反正他是挺喜欢喝的……
3、做肉丸子、包饺子必备！
假如没有这样一个破壁机，想做一顿饺子吃，剁肉剁到手都要断！有破壁机可好，丢进去打，给力地打，彻底解放了双手！从此，想吃饺子、想做肉丸子，蔬菜泥，都轻轻松松打完！
4、还可以做「有颜色的面点/美食」
这个破壁机的用途，一定很多人没想到，那就是用来做成彩色的、有特殊味道的面点！
例如，把胡萝卜打成汁，把发好的面团一半揉入胡萝卜汁，再和白面团叠加在一起，就能做出分层的彩色面包/馒头，可口又漂亮，孩子可喜欢了！
三、如何选购破壁机？有几点要特别注意的
1、安全性
破壁机是与食物直接接触的，选购的材质必须是安全的食品级材质，一般杯体的材质常见有Tritan和高硼硅玻璃。
2、刀片不是越锋利越好
不少人都认为刀片越锋利研磨食物越细腻，就越好。不是的，太过于锋利清洗时就容易划伤手指。一般破壁机是不需要用到太锋利的刀片的，因为使用时间长了，锋利的程度就会削弱，而使用钝刀是比较合适的，钝刀研磨食材靠的不是锋利程度，而是速度，并且安全性相对高一点。
3、清洁功能，懒人必备
推荐选择带有自动清洁功能的破壁机，这是不少破壁机特别增加的一个功能，专门为懒人而设的，还是蛮方便的，自己洗一遍，然后装水让它自动清洁，什么残渣都掉下来了~ 。
总结
破壁机功能强大，实在可以给生活增添更多的选择和便利，而这些是单独的料理机/果汁机所不能带来的。如果你有文中讲到的多种需求，可以大胆入手哦！
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