清明时节，也是品尝各种野菜的最好时机，和家人外出采摘了4、5种野菜：蒲公英，苦菜，荠菜，车前草、面条菜，准备做一顿胶东特色饭食。
小豆沫（me），在我们威海方言也叫喳“zha＂（四声），最早是农家人用黄豆磨成浆和蔬菜做的一种副食。常用野菜、萝卜缨子、地瓜秧等等做搭配，品种也算得上五花八门。
制作方法则因时代的不同也有所改变，以前是用石磨将黄豆磨成浆，现在人多用豆浆机打磨，近几年人们为了保持传统口味，仍选用小石磨磨浆，这样磨出的黄豆粒可粗可细。小豆沫的做法也很简单，绿色蔬菜洗净后热水焯一下切碎，断生后的菜翻炒几下，将磨好的豆沫倒入，炒熟后放食盐，没有豆醒味后关火出锅，也可以伴上爱吃的各种酱料，营养又美味。
黄豆富含蛋白质、钾、植物胆固醇、卵磷脂、异黄酮、植物性蛋白质等。而绿色蔬菜则是人们获得维生素C的最主要来源，所以小豆沫菜的营养价值是相当丰富的。
在老妈的指导下，做了大盆小豆沫，既当饭又当菜，全家围坐在一起，边吃边听老妈讲过去的事情，好不浓情。
大家也不仿试上一试，让我们古老的饮食文化继续传承下去。
看图识野菜
车前草和苦菜
麦乐蒿
面条菜
蒲公英
洗干净的车前草和面条菜
荠菜
磨黄豆
成品
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