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不知道在哪一场大促上，小乡买了个半自动的豆浆机，一直就搁在角落里。
小乡搬了新家之后才发现的，既然发现了，小乡就决定要好好利用起来。
这天晚上，小乡打开了豆浆机，迅速将泡好的黄豆倒了进去，摁下了开关，机器就滋溜滋溜地转动了起来。
突然，停电了……
还好，豆浆好像煮好了，小乡一口接一口喝着豆浆，看着墙上自己的影子，突然，小乡看着墙上的影子越来越诡异，随即就开始头晕、呕吐不止……
小乡呕吐的真正原因并不是什么诡异事件，其实是没煮熟的豆浆。
豆浆是个好东西，但是没煮熟的豆浆，的确会中毒。
没熟透的豆浆，含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，喝了之后就可能会出现头晕、肚子痛、恶心呕吐等等糟糕的体验。
如果用买的豆浆机自制豆浆，一般程序都会自动加热，不用担心。
但如果是自己用锅煮豆浆的话，要特别注意豆浆要煮沸到没有豆腥味才能喝。
如果真的碰到类似小乡停电的情况的话，也要等到煮熟之后才能喝。
这里要特别提醒的是，豆浆在煮到 80 ℃ 时，会因为泡沫上浮，出现「假沸」现象，此时豆浆并没有熟，乡亲们就要耐心一点，多煮几分钟。
至于刚刚煮好的豆浆也别着急喝，毕竟烫嘴……
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