加热速度稍慢，热效率低，存在烫伤的安全隐患等。电陶炉的加热速度没有电磁炉快，需要等待电阻丝加热，再将热量传导至锅体。
即使是市场上最劣质的电磁炉，都可以达到86%的发热效率，但是一般电陶炉热效率仅为60%左右，因而电磁炉比电陶炉节电30%左右
电陶炉因加热速度慢，对健康不利，热效率低，安全隐患等因素无法普及。
电磁炉使用的电磁场原理，通过锅来产生一个涡流现象从而发热；而电陶炉使用红外线技术，发热时候会产生红外线；电磁炉加热快，低频不稳定，高频火稳定，而电陶炉加热稍慢但稳定；电陶炉噪音比电磁炉小。
