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电烤箱做牛舌烧饼的商业做法(缸炉牛舌烧饼的做法全过程)

电烤箱做牛舌烧饼的商业做法(缸炉牛舌烧饼的做法全过程)

更新时间:2024-08-06 23:16:38

电烤箱做牛舌烧饼的商业做法

用料

面粉 300克,盐 5克,酵母粉 ,十三香 ,油 ,鸡蛋 

做法步骤:

步骤 1

先用少量面粉,十三香,盐,用热油泼个油酥

步骤 2

用酵母粉发面,大概2个小时左右

步骤 3

面粉揉,揉光滑,分成几等份的小面团

步骤 4

抹上油酥

步骤 5

叠在一起

步骤 6

杆平再叠在一起

步骤 7

重复此步骤3-4次,为了更好的分层

步骤 8

牛舌就成型了,放在一边

步骤 9

刷鸡蛋液,撒芝麻。

步骤 10

预热烤箱下火180度,上火200度5分钟,放入烤箱20分钟,就可以出锅。