电烤箱做溶豆容易吗 有具体步骤吗（用烤箱做的溶豆为什么是软的）

做起来很简单

1.准备食材，蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中

2.加入白砂糖打发，从低速转高速打发

3.加入柠檬汁

4.继续打发至蛋白丝滑，提起打蛋头有小弯钩，无砂糖颗粒感即可

5.准备好的裱花袋装上裱花

6.将打发好的蛋白装入裱花袋中

7.烤盘平铺一张油纸，按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中

8.预热烤箱至110度，将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟

9.要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦

10低温慢烤