材料:不用说你肯定都有的噢! 无非是葱、姜、蒜、五花肉、老抽、酱油、香油、盐、最重要的——米粉(超市里有现成的)、还有荷叶(最好是荷叶,垫在下面蒸出来会有清香味,不过实在没有用大白菜叶子也行,我常用) 做法:
1、五花肉切片(0.5MM左右吧),用葱姜蒜、老抽酱油等腌个30~60分钟都可以。
2、腌好的肉去掉葱姜,拌入在超市买的米粉,(要想香点可以放点香油)
3、在笼屉里垫好荷叶或是白菜叶,上锅蒸:如果是电饭煲就直接接好凉水,放上笼屉,插上电源,打开,就可以蒸了。 ( 大概蒸个十来分钟吧,就好了,时间自己控制,熟了就行呗) 如果是用电磁炉也是一样,锅了接凉水,放上笼屉就可以蒸了。(不过据我所知电磁炉的威力都比较大,所以记得要用小火蒸哦) 注意: 1、你要是喜欢吃辣的,可以在拌米粉前炸点辣椒油放在里面,味道也不错哦。 2、放米粉时候注意哈~~不要太多,多了就很干,不好吃~~~要是不小心放多了,可以适当的加点水;放少了也不好吃~~~最好是每个肉片上均匀的粘一层再稍微多一点点是最好啦~~~~ 这就是我做粉蒸肉的步骤啦~~~老公喜欢吃肉,最易经常做~~~~对了,吃剩的粉蒸肉可以用辣椒炒炒也很好吃的~~~~希望能帮到你~~~做了好吃的话要告诉我哦~~~~要是哪里不懂的话,再问我吧!