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怎么用电饭煲做土豆炖鸡腿 就只有一个电饭煲(电饭煲炖土豆鸡腿最简单做法大全)

怎么用电饭煲做土豆炖鸡腿 就只有一个电饭煲(电饭煲炖土豆鸡腿最简单做法大全)

更新时间:2024-05-25 13:32:18

怎么用电饭煲做土豆炖鸡腿 就只有一个电饭煲

用料:鸡腿,姜(炖底),大料(炖底),干辣椒(炖底),糖(炖底),葱(炖底),蒜(炖底),小茴香(炖底),花椒(炖底),醋(炖底),盐,老抽

做法

1、将炖底材料放到电饭锅中待用;

2、炒锅,冷水,大火煮沸鸡腿;

3、撇去浮沫;

4、鸡腿捞出入电饭锅,加入开水,浸入一半;

5、鸡鸭肉档位,或压20-25分钟;

6、转炒锅,加盐和老抽,大火收汤;

7、成品。

注:做法并不唯一,此方法仅供参考。

1,在农贸市场买两只鸡腿,让小贩给剁成鸡块;

2,回家用冷水把鸡块泡一小时,中间换一次水,拔血;

3,将拔完血的鸡块放入电饭煲中,放冷水没过鸡块;(水面约在电饭煲的2/3)4,以吃饭的瓷勺为量度放佐料:两勺酱油,两勺料酒,一勺白糖,一个八角,两片姜,一段葱;5,煮饭档,开锅后打开锅盖煮10分钟(这个过程去腥),然后盖上锅盖,加一平瓷勺盐(此后不能开锅盖),用保温档焖10分钟。再转煮饭档5分钟,再用保温档焖15分钟。这时,鸡腿已经基本熟了;6,土豆去皮洗净切块,放入锅内与鸡块同煮15分钟,土豆熟了就好。吃吧!多么好吃不敢说,但至少不难吃。如果想吃咖喱土豆鸡块,买块咖喱盒放入煮好的土豆鸡块中,适量少放些盐就是了。