以下是用电饭煲烤红薯的方法：
1. 选择红薯：挑选大小适中、形状均匀的红薯，洗净后不要去皮。
2. 扎孔：在红薯表面均匀地扎一些小洞，约一厘米深，有利于红薯内部受热更均匀。
3. 准备电饭煲：将红薯放入电饭锅中，不要放水，单层堆叠。
4. 开始烹饪：选择煮饭模式，根据电饭煲的大小和红薯的数量，设定 20-30 分钟的烹饪时间。
5. 保温：烹饪结束后，等待数分钟，将盖子打开，让红薯稍稍冷却。
6. 享用：红薯晾凉后，就可以享用了。
需要注意的是，每个电饭煲的性能和火力不同，根据实际情况调整烹饪时间和温度，以达到最佳口感。同时，为了保持红薯的色泽和口感，尽量选择新鲜的、水分适中的红薯。
