2个小时左右
食材:猪蹄2个、葱姜、干辣椒、花椒、卤料1小袋、干香菇、煮鸡蛋
调料:料酒2大勺、生抽2-3大勺、老抽1大勺、黄豆酱1-2勺
做法:
猪蹄冷水入锅,焯水去浮沫后冲洗干净。
猪蹄+鸡蛋+香菇放入电饭锅,加葱姜+干辣椒+花椒+料酒+生抽+老抽+黄豆酱,再加适量水没过食材,煮饭键炖煮2小时即可!
我也经常用电饭煲炖猪蹄,一般一个半小时就能吃了,如果想要烂一点就炖久一点,不过到时候汤就干得差不多了,炖的过程多看下火候。
2个小时左右
食材:猪蹄2个、葱姜、干辣椒、花椒、卤料1小袋、干香菇、煮鸡蛋
调料:料酒2大勺、生抽2-3大勺、老抽1大勺、黄豆酱1-2勺
做法:
猪蹄冷水入锅,焯水去浮沫后冲洗干净。
猪蹄+鸡蛋+香菇放入电饭锅,加葱姜+干辣椒+花椒+料酒+生抽+老抽+黄豆酱,再加适量水没过食材,煮饭键炖煮2小时即可!
我也经常用电饭煲炖猪蹄,一般一个半小时就能吃了,如果想要烂一点就炖久一点,不过到时候汤就干得差不多了,炖的过程多看下火候。