热烤鸭能用电饭煲无水焗。前提是要将电饭煲里兑入一刻度的水或者汤汁，而且烤鸭上面要刷一层植物油才能保证肉质的鲜嫩，烤鸭烤好之后需要关闭开关让烤鸭在电饭煲内闷一段时间再开锅，取出烤鸭再刷上一层甜面酱就可以上桌了开吃了。
当然可以，很简单的。做法如下:
1、姜切片，葱切段，洋葱切块
2、鸭清洗干净，沥干水分装盆
3、放入姜片，适量姜片料酒，加入两勺生抽，一勺蚝油和白糖，少量胡椒粉抹均匀腌制1小时
4、电饭锅放入适量油，放入姜、葱段、洋葱垫底
5、把鸭铺在上面，腌制的料汁也倒进去，电饭锅按到煮饭键煮40分钟
6、中途给鸭翻几次面，电饭锅自动跳停后，把鸭取出斩块即可。
