鸡肉粽子的做法（粽子肉用什么调料腌制）

1、鸡肉先用料酒，生抽，蚝油，香油，盐拌匀腌制一夜。

2、加入泡好香菇腌两个小时。

3、糯米提前泡五个小时左右，如果喜欢咸的，可以加点盐。

4、取两张洗净的粽叶，重叠在一起，并剪去头部的梗，在三分之一处折成圆椎形，装入糯米，包入馅料，再加入糯米，压实。

5、再包成粽子的形状扎紧。

6、全部做完放入锅内加入没过粽子的水，先大火转中火煮2个小时即可。

7、包好的粽子就完成了，打开看看，糯米紧实，非常成功。