糯米1斤先用水浸泡半小时,配菜有金华火腿切小丁半碗,冬笋切小丁1碗,豌豆粒1碗,芥莱切丝丨斤,(有毛芋也可以加),香菇丁少许,上锅加热放配料炒香加盐酱油适量,再倒入滤出水的糯米,均匀摊平,加水快要没过米即可,大火烧至水开,用锅铲将锅里的菜饭翻面搅匀,再盖锅盖,小火焖五六分钟即可。
糯米1斤先用水浸泡半小时,配菜有金华火腿切小丁半碗,冬笋切小丁1碗,豌豆粒1碗,芥莱切丝丨斤,(有毛芋也可以加),香菇丁少许,上锅加热放配料炒香加盐酱油适量,再倒入滤出水的糯米,均匀摊平,加水快要没过米即可,大火烧至水开,用锅铲将锅里的菜饭翻面搅匀,再盖锅盖,小火焖五六分钟即可。