煮饭、煲汤、烧菜，电压力锅的存在再功能上辗轧了电饭煲、高压锅以及电磁炉。但长久以来，电压力锅却显得太过低调。不论是各类的销售数据报告或者是卖场促销中，都难以见到电压力锅的身影。
电压力锅功能功能强大 价格虚高
电压力锅已不是什么新鲜的小家电。其在功能上比高压锅安全，又兼具有了电饭煲和电磁炉的功能等。电压力锅能快速、安全、自动实现多种。烧、煮、卤、炖、蒸烹调方式，满足多方面的烹饪需要，且配备有菜单，可以想吃什么做什么。其高效、快速、简单、可预约的操作方式是青年人和上班族的钟爱。
市场上的电压锅价格差异较大，从两三百到两三千不一而足。价格差异如此之大的主要原因在于其内胆材质和功能差异。电压力锅的内胆有彩晶胆、内晶胆、黄晶胆、精钢胆、不锈钢胆、瓷胆、铜晶胆、铁胆、钛金胆等。目前市面上价格最高的是钛金球釜的内胆，标价在3000元左右。功能上的差异主要在于是否具备中途是否开盖、WIFI菜单 、压力调节等功能、接水盖移动分体、智能语音提醒、IH高微压等功能。
市场价格差异大的背后是价格虚高。据了解某款1898元的电压力煲，现时促销价1599，但据卖场人员所说，五一刷的名额还有，999就可以购买，售价差异接近一半。而在其他款的电压力锅，实际售价也与标价差异好几百。
电压力锅上市多年 为何一直默默无闻？
电压力锅上市多年，市场占有率和普及率并不高。从消费者角度来说，受高压锅爆炸等负面新闻的影响，部分消费者听到高压锅就觉得“高压”，对其安全性存在疑虑，这导致高压锅的市场认可度比较低，但并不是主因。
小编在卖场注意到，即使是国美、苏宁等大卖场，电压力锅也基本没有独立的展位，很少有独立的促销活动。以美的、苏泊尔、九阳为例，只有美的一家的电压力锅是和电饭煲是分开陈列的，其他都是和电饭煲混合陈列，在购买过程中，并不容易因其顾客的注意。且在选购犹豫不定时，导购也更倾向于给顾客介绍电饭煲而不是电压力锅。节庆促销，，电压力锅的促销也是跟着电饭煲进行。
其次，还有一个原因就是市场定位不明确。电压力煲在用户的需求痛点上并没有明确的定位，节能、便捷、功能全，卖场的促销人员也很难说出其产品的优势是什么。
虽然有种种不足，但电压力锅的市场潜力还是比较大的。在越来越繁忙的生活节奏中，电压力锅在很大程度上能减少人在厨房的时间和精力。并且，微电脑的智能控制，能使人在烹饪过程中轻松自如，其密闭的烹饪环境也使得烹饪更干净、健康。
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