周一全家人的早餐，葱香火腿烤面饼，青椒拌豆干，青菜肉末粥，鹌鹑蛋，水果。简单也不失营养，每个人都有喜欢。不过呢，中式的发面饼用烤箱来做，卖相更加好看。
葱香火腿烤面饼,其实也并不是很费时间的。前一晚将鸡蛋、面粉、酵母和泡打粉，适量水拌匀，盖上保鲜末发酵1小时后冰箱冷藏。早上起床后取出，放入35度的热水中回温15分钟，然后排气，加入葱花、火腿拌匀，倒入烤盘中，180度中层烘烤25分钟左右，取出切块即可。
青菜肉末粥：只需要一个电饭锅就可以搞定。睡觉前将米、瘦肉、姜丝放入电饭锅中，预约好熟的时间，早上起床后将切好的青菜末放入锅中，放盐、胡椒粉调味即可。青菜要在粥煮好前5分钟放入，放入后就不要盖锅盖了，否则容易焖黄。
青椒拌豆干：开胃的佐粥小菜，做法简单易学。只需要豆腐干、青椒，将豆干切丁，青椒切圈，加入生抽、白糖、麻油，辣椒油适量，拌匀装盘即可，非常的简单易做。
没有鸡蛋，那么就煮鹌鹑蛋吧，一样补充人体所需的营养。可惜两孩子不喜欢吃，说是长得太丑了，哈哈~，不过我们大人有口福了。
最后来一点水果，昨天老妈背腊肉，顺便给孩子们买的，虽然不怎么红，味道确很甜。这就是我家今天的早餐，中西的，喜欢吗？欢迎留言告诉我哦！
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