用料
草鱼 1条
姜 一块
大葱 一小段
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
蚝油 多一点点
淀粉 适量
电饭煲草鱼的做法步骤
步骤 1
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买的草鱼重两斤，清洗干净，去鱼鳍，头尾处各划一刀，取出鱼腥线，另一面也一样
步骤 2
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背部改刀，切成大约一厘米左右的小段，改好之后，放一边备用
步骤 3
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大葱切条状，生姜切大块，拍一下，切碎，放在鱼一起
步骤 4
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倒料酒去腥，加盐入味，加酱油，加蚝油，蚝油多一点点
步骤 5
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涂抹均匀
步骤 6
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腌制20分钟
步骤 7
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20分钟后，案板上铺上锡纸，放上鱼
步骤 8
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姜和葱条放鱼肚子里，把鱼包起来，盘好
步骤 9
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放进家里的电饭煲内胆，腌制的汁水也倒入内胆
步骤 10
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开启煮饭模式25分钟
步骤 11
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25分钟后取出，移去锡纸
步骤 12
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蒸鱼时出的汤、内胆余的汤、一并加入锅里，先烧开，搅拌一下，再加入淀粉水，分三次加，继续搅拌
步骤 13
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汤汁熬至浓稠，倒鱼上
步骤 14
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撒上白芝麻
步骤 15
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添抹绿意，撒上芹菜叶，因为没有香菜之类，就这样，趁热吃吧
