用料
鮰鱼一条、洋葱一颗、姜片适量、蒜八瓣、金针菇一小把、奥尔良腌料半袋、耗油一勺、料酒三勺、小米辣三颗、香菜适量
步骤 1
鮰鱼切块，加入料酒，耗油，奥尔良腌料进行腌制，大约半小时左右。
步骤 2
电饭煲锅底放油，放入大蒜，姜片，洋葱
步骤 3
再放上金针菇。
步骤 4
把腌制好的鱼块放上面。倒入腌制剩料汁，半罐啤酒。然后盖上锅盖，快煮20分钟左右。
步骤 5
开盖放入香菜和小米辣。再炖五分钟左右吧。
步骤 6
香喷喷的炖鱼块就做好了。
小贴士
1.鱼切块有点大，可以再切小一点。
2.做菜过程中不加一滴水，如果觉得汤汁太少，可以放少许水。
3.奥尔良腌料本身有咸味，所以不用加盐。
