答：电磁炉炒菜技巧〔控制好温度〕
用料
西兰花 一颗
胡萝卜 一根
五花肉 100克
蒜 两瓣
盐 适量
葱 适量
做法步骤
步骤 1
蒋西蓝花分成小朵，胡萝卜切片，然后焯水两分钟。
步骤 2
准备葱花和蒜片，五花肉切成条。
步骤 3
锅中加入油，油热后加入五花肉，煸炒出猪油。
步骤 4
加入蒜片，煸炒出香味。
步骤 5
加入葱花。
步骤 6
加入西蓝花翻炒。
步骤 7
加入胡萝卜翻炒。最后加入食盐，翻炒均匀即可出锅。
1，首先我们要调到相应的功能，我们讲的是炒菜就选择炒菜功能吧。
2，把火力调到最大，锅里倒入植物油烧热。
3，倒入菜式，马上把火力调低一档翻炒。
4，如果是易熟的菜式就再调低一档慢慢翻炒，如果是不易熟的菜式就保持这个火力慢慢翻炒，放入适当调料将其炒熟。
5，无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动，让所有的菜都能接触到高温部分。
