凹形电磁炉比平面电磁炉销量差原因：
1.
价格高一些，因为凹形电磁炉功率大。
2.
很多人不知道有这种电磁炉，更不知道它比平板的好炒菜。
3.
客户的习惯，很多人提到电磁炉就会想到家用平板的。
凹形电磁炉优点：
1.
完全仿照以前的圆底锅模式，加热面积增大，速度更快。
2.
使用寿命也更长，质量技术都没有保障。
3.
凹型电磁炉还是比较好用的，性价比也是比较高的，反正我觉得是挺好的，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
