大家好，我是大潘，火锅料理是我的最爱，往往一只锅就能搞定一顿饭。
比如用酸辣爽口的韩国泡菜搭配上五花肉，就是一道美味正宗的韩式泡菜锅。
顺便还可以用五花肉做一个电磁炉版的韩式烤肉。
一：准备制作韩国泡菜锅
①先准备一块新鲜五花肉，豆腐，泡菜，韩国辣酱，一把黄豆芽。首先把五花肉切成薄片，这里有个小妙招把五花肉提前放冷冻半小时，这样冻一下会更加的好切。再把豆腐切成小块，大葱白切段备用。
②起锅倒入少许芝麻油，下入一半的五花肉片，用小火煎至两面金黄金黄。然后下大葱段煸出香味。最后倒入泡菜、和韩国辣酱快速翻炒。倒入足量的温水 记得哦一定要温水哦，开大火把黄豆芽提前煮一会儿，这样的黄豆芽吃起来更加的鲜甜。
③大火煮至两到三分钟后，下入自己喜欢的配料，像豆腐、魔芋丝、年糕、香菇都 肥牛卷、肉丸子都是可以。下锅后煮五分钟，出锅前加适量的盐调味，那么一份酸辣爽口的韩国泡菜锅泡菜锅就做好了。
二：电磁炉版的韩国烤肉
①将剩余的五花肉片快速地腌制一下，加盐、料酒、生抽、蒜片、蜂蜜、黑胡椒、韩国辣酱搅拌均匀。其实烤肉里面也可以加入一下水果一同腌制的。例如苹果、菠萝 不仅有软化肉质的作用 还能添加烤肉的风味。 腌制十分钟左右就可以开烤了。
②用电陶炉烤肉的话，我有个很好用的小技巧，取两张锡箔纸重叠，把四个边往上折，这么一折就是一个简易的烤肉盘了，淋上一点芝麻油，放上腌好的五花肉和菠萝，锡箔纸兜着，直接放到电磁炉上，调到中火，用筷子勤翻面，烤三分钟左右基本就可以了，省力又方便，烤好的水果也相当入味。
这样有菜、有肉就是美美的一餐。
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