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在我们的生活中,锅肯定是少不了的,而且在烹饪中因为有了它,能做出不同的美食,还能做到更顺手。
本期是分享自己亲自体验后,对于不同锅具的使用体会,将优缺点都完全展现出来,做到让大家在选购时不走弯路!
炒锅炒锅是家家户户都会使用到的,也可以说是“主用”锅具。
而对于炒锅来说,其实大家最关心的就是易粘锅!不仅炒菜、煎东西容易焦,一粘锅油烟还特别大。卖相也不好,洗锅更是费劲。
甚至有些人花了上千块购买的炒锅都会出现这个问题,因为涂层用不了半年就掉了。部分是对于涂层的使用材料又让人不放心,有着涂层材料影响到身体健康的因素在里面。
在这方面自己也是用过不同的锅,上述的问题都是有见过,因此对于炒锅的选择来说,就特意注意,后期看中一款锅足足三个月,然后天天看用户对其的新评价,最后还是觉得铸铁锅最好用最实用,所以才决定出手入手的。
这款炒锅铁质看着很细腻,不是很重,就算单手可以端起不吃力,开锅后表面很亮,炒菜也不粘,最重要的是涂层不会轻易被划坏,使用安全又放心。
还有一点就是颜值好高,细节很到位,质感手感都超级棒,锅体很漂亮,锅盖茶色透明,不重,不管是作为“家庭主妇”还是小女生都能完全驾驭得了。
这款锅的价格如果非要说不足,就是价格不是平价的三二百,而是五百以上,所以部分人觉得会有点小贵。
雪平锅有人说女人婚后变成黄脸婆主要是在家烧饭油烟熏多了,下厨房=黄脸婆?美食和容颜难以兼得?
因此,雪平锅是现在很多家庭的备用锅具之一,虽然做不到天天使用,但是只要使用就能达到浪漫而精致。
但是作为使用过雪平锅的体验来说,雪平锅用着确认方便,而且在单手使用时一点也不累。
日常用雪平锅孩子做饭时,正好够孩子吃,而且带蒸笼的设计,正好一次就能解决。像日常的热牛奶,煮鸡蛋就更是方便了。
不过雪平锅还有着不足之处,就是国内的雪平锅多数是不锈钢材质,因此在使用时多数都是会溢锅的,另外粘锅也是存在的,还有一点就是使用后如果不及时清洁就会发黑。
因此在使用雪平锅时不要把水加满,建议用电磁炉来使用,还有就是一旦锅体发黑时,就要使用不锈钢清洁膏来擦洗,这样才能让其一直保持干净性。
珐琅锅家里有几个珐琅锅,珐琅锅炖菜很方便。如果你是很喜欢吃炖菜的家庭,那么使用率就更高了。
珐琅锅有很多种,什么颜色都有,煲汤就推荐用白珐琅、彩色;炒菜,烧菜都推荐用黑珐琅,这是经验之谈,因为使用后看不出来脏。
如果你只买一口珐琅锅,建议入手黑色和彩色珐琅,你可以理解为黑珐琅是铸铁锅的内心,加上了珐琅外层,而白珐琅是中间为铸铁,里外都镀上了珐琅层。焖炖煮炒都不易粘锅哦,我平时喜欢用来炖红烧肉、羊肉、牛肉,炖出来的肉真香!
珐琅锅保温很好,秋冬一顿饭吃到最后菜也不会凉,性价比超高,日常用它来做无水炖鸡、啤酒鸭、焗海鲜等等,超方便又美味。
使用珐琅锅时一定要注意,就是拿它时要做好防护工作,避免出现烫到手。
小电锅很多家庭都会使用上小电锅,用它来给孩子做早餐。
相信很多人会问我,为什么不用家里的炒锅、雪平锅呢?在这里要说,主要是因为用小电锅方便,而且更加快捷,更适合做早餐。
每天早上先用它来给孩子煎鸡蛋,然后再用它蒸笼做蒸饺、蒸包子、蒸红薯等,总之都是很方便的。
而且小电锅还能做到煎、炸、煮、炒、蒸、火锅样样都行,功能非常全面,非常适合一人食,或是给孩子做早餐。
电煮锅还是带电子屏的,功能齐全,可调节时间,价格又实惠,就是百元。
还有一点就是清洗方便,毕竟是陶瓷的内胆,日常用水一冲,就能清洗干净的。
使用小电锅要注意,就是在清洗时不能把水搞到锅体里面。另外在选购时也要注意,有分调控和不调控的。
电饭煲电饭煲是现在家庭必备的,也可以说是每天都要用的,因此在这方面当初在选择时,也是很注意。
本来打算就买一个电饭煲,后来去实体店一看,店员都说现在更流行“一锅两用”,也就是既是电饭煲,还是电压力锅。
为此,自己又上网看了看,看看是不是真是这样的,结果发现是现在还真是这样的,所以在这里要对大家说,除非你只想花个一二百来买电饭煲时,那么就只能选择功能单一的;一旦想用超500元的价格,就更建议选择“一锅两用”的。
为做到了将电饭锅与电压力锅进行二合一,日常都是使用煮饭内胆,煮出来的米饭粒粒晶莹,不会黏糊,真的很不错。同时采用了弧形立体加热盘,大火力立体环绕,这样就能做到受热均匀,煮出来的米饭饱满Q弹有嚼劲,粥得浓稠养胃舒。
在日常使用中,操作是很简单的,因为独创的大屏,让功能一目了然。连小孩子,一看就明白如何使用。
使用这种电饭煲时,特别要注意一点,就是为了保证使用安全,多数品牌在使用电压力锅时,不能在锅里有压力时,随意往里面加东西,只有个别品牌能做到。
如果中途需要往里面添加食材,就可以通过手动放弃,几秒钟即可泄气,然后你再往里面添加食材,简单又方便。
电火锅电火锅可以说很常见,而且很多人都喜欢在家里吃火锅,因此家里都会配电磁炉加火锅来使用。
不过这样的搭配有一个不足,就是使用上方便,但是每次找食物就比较麻烦的。为此,在入手电火锅前看了很多品牌,也看了其中的功能,后来才知道现在已经有能自动升降的电火锅了。
在吃火锅时,可以先把食物放到里面煮,等煮好后,火锅体中央有一个升降杆,配有一个专门的提篮,此时通过一键升降功能后,就能实现火锅的汤汁分离,这样一目了然地看到、找到个人想吃的食物, 再也不用费劲地在锅中捞来捞去了,超方便。
有了这种电火锅,在食物煮熟后,就不会说找半天都找不到,也会为此而生气。
而且火锅的操作也是很方便的,底座采用了液晶按键面板,能有效地控制火锅中菜篮的升降,还能选择火锅加热、调整火力大小、其它营养蒸功能,还能控制火力的一按键升降。
对于这种火锅在选择时,一定要注意看材质是食用级304不锈钢,另外要看清洁是否方便,这都是总体出来的实用经验分享。
最后,畅谈装修再为大家总结一下:
每个人的生活方式都不同,锅具也有不同的品牌和功能,只有适合自己的才是最好的。而这些锅具的使用分享,相信能够帮助避开很多选购上的坑。
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